Propolis wird von den Arbeiterbienen selber hergestellt und ist das Kittharz des Stockes. Propolis bedeutet wörtlich ?vor der Stadt?. Propolis wird dafür verwendet den Bienenstock abzudichten und somit vor Krankheitserregern und schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen. Fremdkörper und Erreger die in den Bienenstock eindringen, werden mit dem Kittharz überzogen, so dass keine Infektionsgefahr von diesem Fremdkörper ausgehen kann.
Dem komplexen Substanzgemisch von werden sowohl antibakterielle als auch fungizide Wirkungen zugesprochen.
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